Kaasfondue tijdens kerst!!

Kaasfondue tijdens kerst!!


Ingrediënten voor 4 personen:

– 400 gram Maasdammer
– 400 gram Gouda extra belegen
– 1 teentje knoflook
– 4 dl droge witte wijn
– 1 el maïzena
– Snufje versgemalen peper
– Snufje nootmuskaat

Bereiding
Rasp de Maasdammer en Gouda extra belegen. Halveer de knoflook en wrijf de kaasfonduepan ermee in. Giet de wijn in de pan en breng tot bijna aan de kook. Zet op een laag vuur en voeg geleidelijk, onder voortdurend roeren met een houten lepel, de geraspte kaas toe. Roer de maïzena in een bakje met 2-3 eetlepels water tot een glad papje en voeg dit aan het kaasmengsel toe. Roer het mengsel goed door. Breng op smaak met versgemalen peper en nootmuskaat.

Geef een antwoord